- Snipper de ui en snij de champignons in plakjes.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui 1 minuut aan.
- Voeg de spekjes toe en bak 5 minuten.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
- Hak intussen de spinazie grof en voeg de spinazie in delen toe aan de koekenpan tot de spinazie helemaal geslonken is.
- Voeg de champignons en kruidenkaas toe en warm nog 5 minuten door op laag vuur.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Pluk de blaadjes van de takjes basilicum.
- Serveer de spinazie met de spekjes, kruidenkaas en spaghetti.
- Garneer met de verse basilicum.
- Tip: lekker met geraspte Grana Padano
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!