- Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Mix de roosjes tot poeder. Rasp de abdijkaas. Meng de plattekaas met de losgeklopte eieren. Voeg het maïszetmeel toe en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Giet er ook de bloemkool en de geraspte kaas bij en meng. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal en bak 40 min in de heteluchtoven.
- Maak een vinaigrette van de olijfolie en de ciderazijn en breng op smaak met peper en zout. Stamp de walnoten in grove stukken. Meng de veldsla met de noten en breng op smaak met de vinaigrette.
- Haal de bloemkooltaart uit de oven en dien op met de salade.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!