- Snijd het onderste gedeelte van de kropjes sla en trek de bladeren los.
- Verhit een grill pan met 1 eetlepel zonnebloemolie op middelhoge stand en grill hierin de biefstukken in circa 6 minuten rondom goudbruin en rose van binnen.
- Laathet vlees rusten onder aluminiumfolie.
- Maak de grill pan schoon.
- Zet hem opnieuw op de warmte bron met de rest van de zonnebloemolie en grill hierin de plakjes perzik kort tot er mooie grill strepen ontstaan.
- Klop de ingredienten voor de dressing door elkaar.
- Leg de slablaadjes op borden, 2 per bord.
- Snijd de biefstuk in dunne plakken en verdeel deze over de sla.
- Leg er wat gegrilde perzik, taugé, wortel en rode peper bij.
- Bestrooi met sesamzaadjes en serveer met de dressing en partjes limoen.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!