- Meng de olijfolie met tijm of rozemarijn .
- Bestrooi de biefstuk met zout en peper en wrijf het vlees in met de tijm/rozemarijnolie.
- Kook de sperziebonen gaar .
- Spoel ze met koud water af en lat afkoelen en uit lekken .
- Rooster de biefstuk circa 2 minuten per kant op de barbeque .
- Meng de rucola met de radiccio en verdeel de sperziebonen met tomaatjes en rode ui erover .
- Pluk de bollen mozarella en verdeeld dit over de salade .
- Meng knoflook met olijfolie extra vergine , balsamicoazijn ,zout en peper.
- Snijd de biefstuk in plakken en leg het vlees op de salade .
- Besprenkel met de balsamicodressing en verdeel de parmezaansekaas over de salade
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!