Todos nós temos um quê de mineiro, némemo?
E, sabemos que a culinária mineira é das melhores do nosso variado país!!!
Os doces então, nem se fala. Vamos de
Ambrosia
É fácil e barato de fazer.
O que você vai precisar:
500 ml de leite integral
2 canelas em pau
3 cravos-da-índia
4 claras
4 gemas
Como fazer:
Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando a parte de baixo estiver firme, vire com o auxílio de uma espátula, para cozinharem por igual. (se precisar, divida em quatro ou cinco pedaços).
Retire do fogo e coloque em uma vasilha.
Esta delícia se come gelada!!!
Bom Apetite!!!!
