Niedawno zaczęliśmy piec pizzę, no i mieliśmy ambicję zrobienia naszego domowego ciasta. Pizza wyszła pysznie! Klasyk włoski to pizza margherit: z bazylią, sosem pomidorowym i mozzarellą. Ale naturalnie można nałożyć wszystko na co ma się ochotę. My lubimy również klasyczna pizzę salami, ale już próbowaliśmy pizzę z polską kiełbasą i jest również bardzo smaczna.
Oto nasz przepis na pizzę z salami:
Składniki na dwie osoby // Czas przygotowania: około 2 godziny (zawiera wzrost ciasta)
Ciasto
250g mąki
150ml cieplej wody
½ - 1 kostka drożdży (około 20-40g)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
1 lóżka soli
- Drożdże rozpuścić w cieplej wodzie i dodać cukier. Dobrze rozmieszać.
- W misce pomieszać mąkę, sól, oliwę i dodać wodę z drożdżami.
- Ugnieść ciasto, jeżeli będzie za suche, dodać trochę ciepłej wody. Włożyć w ciepłe miejsce i dać urosnąć przez około 1-1,5godz.
Dodatki
Sos pomidorowy
Oliwa
Salami (lub kiełbasa Krakowska, Żywiecka)
Mozzarella (lub inny ser do smaku)
- Jak ciasto urośnie, rozgrzać piec do 220°
- Rozrobić ciasto wałkiem, trzeba uważać aby było bardzo płaskie. Przenieść na blaszkę.
- Widelcem nakuć ciasto, to pomoże, aby przy pieczeniu zostało płaskie.
- Posmarowac ciasto oliwą i sosem pomidorowym.
- Dodać mozzarelle pokrojoną na małe kawałki
- Dodać salami lub kiełbaskę
- Dodać inne dodatki do smaku jak np. paprykę, pieczarki, świeże pomidory
This post first appeared on The Italian Connection: Kuchnia WÅ‚oska Z Pierwsze, please read the originial post: here
