Както вече съм писала в рецептата за приготвяне на Гювеч на фурна, не обичам да използвам за това ястие готови смеси. За да се улесня при готвенето му през зимата си направих домашна консерва гювеч. Процесът е трудоемък, но сега съм много доволна - имам 21 буркана чудесен гювеч. За да ги направя използвах: 7 кг. червена капия; 2,5 кг. бамя; 2 кг. патладжани; 3 кг, зелен фасул (от жълтия); 1