PATLICANLI🍆 MÜTEBBEL (Mutabbal; Hatay, Antakya, Halep, Lübnan)🥗

Mütebbel ne demektir? Mütebbel (Mutabbal) nasıl yapılır? Lezzetli bir patlıcan salatasına ne dersiniz? Mütebbel Orta Doğu mutfağına ait tahinli közlenmiş patlıcan salatasıdır. Hatay bölgesinde tahinli patlıcan ezmesi olarak bilinir. Tahin ve limon suyundan müteşekkil bir sosun patlıcanla buluşması sadece Lübnan, Filistin ve diğer Arap coğrafyasında değil ülkemiz dahil dünyanın bir çok yerinde beğenilmektedir. "Mutabbal nasıl yapılır?" diyenlere işte resimli kolay yoğurtlu mütebbel tarifi...

Devamını Oku...