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Torta con cuore di marmellata di fragole

https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti :

  • 250 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito per dolci 
  • 100 ml olio di girasole
  • 150 ml latte
  • 150 g zucchero
  • 1/2 aroma limone
  • marmellata qb
Preparazione :
  1. Separare i tuorli dagli albumi.
  2. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a diventare una crema.
  3. Unire il latte, l'olio, la farina setacciata con la frumina, il sale, il lievito e l'aroma.
  4. Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve  in precedenza.
  5. Ungere una teglia con diametro da 24  cm ed infarinarla leggermente, togliendo la farina in eccesso.
  6. Rovesciare il composto per la torta, livellare e distribuire sopra marmellata a piacere, io ho messo un pò quella normale più fine e un pò con fragoline intere.
  7. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per circa 45 minuti.
  8. Sfornare, lasciare raffreddare e servire !
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