Ingredienti per 4 persone : 4 Filetti di Sogliola 200ml di latte Farina per impanare 1 limone Prezzemolo tritato 40g di burro Preparazione : Aggiungere un pizzico di sale ai filetti di sogliola, immergerli nel latte e sucessivamente infarinarli. Fate poi dorare per 2 minuti il pesce in una pentola con 40 grammi di burro. Toglieteli dalla padella ed adagiateli su carte assorbente per farli asciugare un po’ poi disponeteli sul piatto da portata, spruzzate [...]