Ingredientes:

400 ml de leite
4 gemas
50 gr farinha maizena
100 gr açúcar
1 casca de limão
1 colher sopa de manteiga

Preparação:

Leve a lume brando o leite, a manteiga, metade do acúcar e a casca de limão. Deixe ferver.

Misture a farinha com o açúcar restante e as gemas. Bata até obter mistura homogénea.

Junte ao leite e leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.