Am pregătit această prăjitură delicioasă după rețeta mamei. Se face ușor și este foarte gustoasă.
Ingrediente:
Pentru aluatul :
500 gr. faina
180 gr. untura
4 ouă
2 linguri de smântână
5 linguri de zahăr
2 lingurițe esență de vanilie
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 praf de sare
Pentru umplutură:
1 kg. mere
100 gr. zahar
1 linguriță scorțișoară
3-4 linguri de griș
Mod de preparare:
Se amestecă într-un bol făina cu un praf de sare, zahărul și vanilia, după care se adaugă bicarbonatul stins cu oțet, untura, ouăle, smântîna și se frământă până la încorporarea completă, dar fără a exagera cu amestecarea aluatului care se poate încălzi.
Aluatul se învelește în folie alimentară și îl punem la rece pentru cel puțin o jumătate de oră.
În acest timp pregătim umplutura. Curățim merele, le dăm pe răzătoare, le stoarcem bine și le amestecăm cu zahărul, scorțișoara și grișul.
Încingem cuptorul la 170° C, tapetăm tava cu hârtie de copt. Scoatem aluatul de la rece și îl împărțim în două. Întindem prima foaie de aluat, o punem în tavă și adăugăm merele. Deasupra putem pune a doua foaie așa întreagă sau putem tăia fâșii și să le aranjăm frumos deasupra. Înainte de a o băga la cuptor am presărat zahăr brun pe deasupra.
Coacem prăjitura cu mere pentru cel puțin 45-50 de minute la 170° C, după care puteți presăra pe deasupra un strat generos de zahăr pudra. O portionați după preferințe și o serviți cu plăcere.
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.