Avem nevoie de:
- 2 kg peste,
- 100 ml otet,
- 200 ml ulei,
- o lingura de sare, una de piper boabe(eu am pus macinat).
Iata cum preparam:
Curatim pestele si il punem in oala Slow Cooker . In otet am dizolvat sarea . Adaugam peste pește otetul cu sarea, uleiul si piperul si vom completa cu apa,cat sa cuprinda toata compozitia. Daca nu aveti oala minune, punem la cuptor,la foc mic,sau pe ochiul de aragaz,tot asa la foc mic.Fierbem pana cand lichidul a scazut aproape de tot si oasele pestelui s-au inmuiat.Eu am fiert la slow cooker 8 ore.Cand este gata,punem pestele in borcane,usor ca se sfarma,capsam si punem la baie de abur, 40 min. de cand a inceput apa sa fiarba.
Va doresc spor la gatit!
