Am facut iar paine. De data aceasta am inlocuit drojdia cu maia. Reteta e cea pe care am folosit-o in postarea de aici : http://liligospodini.blogspot.ro/2012/02/paine-neframantata.html.
Am folosit 180 grame maia recoltata in momentul de maxima expansiune si faine de grau 650.
Am obtinut o paine foarte buna, satioasa si sanatoasa.