Malzemeler
4 Tane buyuk patates
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Ici icin
1su bardagi Sarimsakli yogurt
2 yemek kasigi zeytinyagi(isterseniz tereyagi)
Kirmizi pul biber
1 tane kirmizi kapya biber
Yapilisi
Patatesleri soyup haslayalim. Suyunu suzup biraz bekleyelim (patatesler ne soguk nede sicak olacak yoksa sekil vermek icin zorlanirsiniz) Patates ezici ile ezelim. Elimizle icli kofte oyar gibi ortasini cukur yapalim. Servis tabagina dizelim. Hazirladigimiz sarimsakli yogurdu actigimiz cukurlara dolduralim. Uzerine yagda kizdirdigimiz pul biberi gezdirelim. Julyen kestigimiz biberleri ortalarina koyalim. Afiyet olsun.
