1,5 su bardağı haşlanmış nohut

3 Yemek kaşığı tahin

Bir çay kaşığı kimyon

Bir limon suyu

2 diş sarımsak 

Üç yemek kaşığı zeytinyağı

Bir adet orta boy pancar 

Yapılışı

Ortaboy pancarı ince soyup küçük dilimler halinde doğrayalım bir tencereye koyup üzerine su ekleyip yumuşayıncaya  kadar haşlayalım. Robotumuza haşlanmış nohutu ( kimileri nohutun kabuğunu soyuyor ben soymadan yapıyorum inanın hiç farkı yok ) tahini,  limon suyunu sarımsağı,   süzdüğümüz pancarı, tuzumuzu koyup  çekelim. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.