Malzemeler
Yarım demet pazı ( soğanla kavrulmuş)
2 adet patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı Galeta unu
Yarım çay bardağı mısır unu
Parmesan ( diğer peynirlerde kullanabilir )
Karabiber
Tuz
1 çay kaşığı muskat
Kızartmak için yağ
Kızartmak için galeta unu ve mısır unu
Yapılışı
Yarım demet pazıyı ince ince doğrayarak bir soğanla kavurarak soğumaya bırakalım. Diğer tarafta rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesleri, kavurduğumuz pazıları, 2 yumurtayı, galeta ununu, mısır ununu, permasını ve tuzu, karabiberi, muskatıkoyup yoğuralım. Küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapalım, önce galeta ununa sonra da mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.Afiyet olsun.
