Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süzme yoğurt
200 gr labne(2 kutu)
1 paket vanilya
Related Articles
2 çorba kaşığı un
1 limon suyu
Alti icin
2 paket burçak biskuvi
100 gr tereyağı
Sos için
500 gr bal kabağı
1/2 bardak toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Eti burçak bisküvi rondo da çekilir, tereyağı eritilir içine öğütülmüş bisküvi konur ve yoğurulur. Kelepçeli kalıba elimizle veya bir bardakla bastirarak sıkıca yerleştirilir, kenarları biraz yükseltilir. Buz dolabında 15 dk bekletilir.
3 yumurta şekerle boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süzme yoğurt Sonra labneler, vanilya, un, limon suyu koyup tekrar çırpılır. Buzdolabına koyduğumuz biskuvilerin üzerine dökülür. Fırına ısıya dayanıklı bir kaptaki suyu kekimizi pişirmeden önce fırına koyalım. Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirilir. Çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Üzerine bal kabaklı sos dökülür. Cheesecake buzdolabında soğumaya bırakılır. (Her zaman cheesecakekimizi bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletelim) Biraz soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarılır. İsterseniz sosunu kalıptan çıkardıktan sonra da dökebilirsiniz. Üzerine isteyen ceviz isteyen de hindistan cevizi ile süsleyebilir. Ama bal kabağına en yakışan cevizdir. Dilimleyerek servis
yapalım. Afiyet olsun.
yapalım. Afiyet olsun.
Balkabaklı sosun yapılışı
Bal kabaklarını 1 bardak şekerle yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Sonra 2 kaşık nişastayı yarım bardak suda eritip ilave edilim. Sonra mikser yardımı ile iyice çırpalım.Bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
