आज हम आपके लिए आम की तीखी चटनी रेसिपी Raw Mango Chutney Recipe in Hindi लाए हैं। कच्चे आम की चटनी Kachche Aam ki Chutney अपने तीखेपन के लिए बेहद मशहूर है।c बनाने में भी बेहद आसान है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट आम की तीखी चटनी बनाने की विधि ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि आम की तीखी चटनी रेसिपी Raw Mango Chutney Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
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आम की तीखी चटनी बनाने की विधि
कच्चे आम की चटनी Kachche Aam ki Chutney बनाने की आसान रेसिपी।
आवश्यक सामग्री :
- कच्चे आम_Raw mango – 04 नग (मीडियम साइज़),
- लहसुन_Garlic – 15-16 कलियां,
- लाल मिर्च_Red chilli – 04 नग (साबुत),
- ज़ीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
- सरसों का तेल_Mustard oil – 01 छोटा चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।
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आम की तीखी चटनी बनाने की विधि :
आम की तीखी चटनी रेसिपी Raw Mango Chutney Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले कच्चे आम को छील कर उन्हें धो लें। इसके बाद आमों को बीच से काट कर उनके बीज निकाल दें और आम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।अब लहसुन की कलियों को साफ कर लें और लाल मिर्च के डंठल निकाल दें। साथ ही मिर्च को तीन-चार छोटे-छोटे टुकड़े में तोड़ लें।
अब मिक्सर में आम के टुकड़े, लहसुन की कलियां, लाल मिर्च के टुकड़े, ज़ीरा और स्वादानुसार नमक डालें और हल्का दरदरा पीस लें।
आम के मिश्रण को एक कटोरी में निकाल लें। कटोरी में एक छोटा चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
लीजिये आपकी आम की तीखी चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। कच्चे आम की चटनी Raw Mango Chutney तैयार है। खाने के साथ इस चटनी का इस्तेमाल करें, इससे खाने का स्वाद दो गुना हो जाएगा। चटनी को फ्रिज में रख कर आप इसे 8-10 दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
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