INDICACIONES

• Ponemos la mantequilla muy blanda, casi derretida en la jarra de nuestro robot de cocina Mambo con la pala Mambomix
• Añadimos el azúcar, el huevo y la pizca de sal
• Programamos velocidad 2 con 37 º y potencia 2 durante 2 minutos
• Añadimos la harina con la canela en polvo
• Mezclamos durante 4 minutos velocidad 2 sin temperatura
• Formamos una bola con la masa, la cubrimos con papel film y la metemos en la nevera 30 minutos
• Extendemos la masa con un grosor de 1 cm o asi
• Con un cortapastas o con un vaso cortamos la masa de galletas y la ponemos en una bandeja de horno
• Con los recorte que se nos quedan volvemos a formar una bola, la extendemos y continuamos haciendo galletas
• Metemos las galletas en el horno a 180º durante unos 15 minutos sin turbo
• Cuando vemos que se van dorando las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla para que no se queden humedas por la parte de abaj