INGREDIENTI

150gr. di burro

250gr. di zucchero

75gr. di cacao amaro in polvere

1/4 di cucchiaino di sale

10 gocce di aroma alla vaniglia FlavourArt

2 uova ( fredde )

60gr. di farina 00

50gr. di noci tritate

PROCEDIMENTO

Scaldate il forno a 180°C e foderate una teglia quadrata con carta da forno.

Sciogliete a bagnomaria il burro, unite lo zucchero, il cacao e il sale mescolando di tanto in tanto finchè il Composto sarà liscio e caldo. Togliete dal fuoco e lasciate  raffreddare leggermente.

Unite l’aroma di vaniglia e mescolate con un cucchiaio di legno. Incorporate le uova, uno alla volta mescolando energicamente ogni volta.

Quando il composto sarà denso e omogeneo, aggiungete la farina e mescolate con forza per un paio di minuti. A questo punto aggiungete le noci amalgamandole al composto.

Versate il tutto nella teglia ed infornate per 20-25 minuti.  Fate la prova della cottura infilando un stecchino nel dolce, dovrà uscire con qualche briciola ancora attaccata.Tagliate in 16-25 quadratini e servite.

Il Brownie, noto anche come Chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro. È una torta che si serve tagliata a piccoli quadrettini.