La pizza con panna, prosciutto e mais è una variante della pizza sorprendente e deliziosa per chi ama sperimentare nuovi gusti e combinazioni, costituisce infatti un’esplosione di sapori in un connubio delizioso e sorprendente. La cremosità della panna si fonde perfettamente con la dolcezza del mais e la sapidità del prosciutto, creando un’armonia di sapori che conquisterà tutti.
In questo articolo, ti spiegheremo come preparare la pizza mais panna e prosciutto passo dopo passo. Leggi anche l’articolo sul fornetto elettrico per cuocere la pizza.
Ingredienti:
- impasto per pizza
- panna da cucina (meglio ancora se panna fresca)
- mais dolce
- mozzarella o provola grattugiata (opzionale)
- prosciutto cotto (a striscioline o dadini)
- formaggio grattugiato
- olio
- sale e pepe
Preparazione pizza mais panna e prosciutto
Preparare l’impasto per la pizza seguendo le relative indicazioni nella sezione impasti (o comprarlo già fatto).
Stenderlo in una teglia tonda dopo averla unta con un po’ d’olio. Potete stendere la pizza secondo le vostre preferenze: più alta, più sottile oppure sottile ma con un bel cornicione! Visto che si tratta di una pizza sostanziosa noi abbiamo optato per la versione sottile.
Versare generosamente la panna fresca sulla base della pizza, distribuendola uniformemente con il dorso di un cucchiaio. Se utilizzare la panna da cucina, scioglietela prima con un filo di acqua (anche tiepidina).
Sciacquare e scolare il mais dolce prima di cospargerlo sulla pizza. Se volete potete aggiungere anche della mozzarella o provola grattugiata
Disporre sul mais il prosciutto cotto. Potete anche dare al formaggio delle forme, a raggiera, a sole o come preferite
Condire il tutto con una spolverata di parmigiano grattugiato, sale, pepe e una leggera spruzzata di olio d’oliva extravergine. Infornate la pizza nel forno preriscaldato a 230° e lasciatela cuocere per circa 12-15 minuti prima nella parte bassa del forno e poi nella parte fino a quando risulterà dorata e croccante; se utilizzate un fornetto Ferrari o Ariete basteranno invece meno di 5 minuti a pizza.
Una volta cotta, sfornate la pizza e tagliatela in fette. La fragranza della panna e del prosciutto vi conquisterà fin dal primo morso.
Servite la pizza calda e gustatela in compagnia dei vostri cari, oppure sorprendete i vostri ospiti con questa combinazione di sapori unici.
Trucchi per una pizza perfetta
- Per una pizza più alta e soffice, lascia lievitare la pasta in un luogo caldo e umido.
- Per una pizza più croccante, inforna la pizza su una teglia rovente.
- Per una pizza più gustosa, aggiungi alla farcitura le tue verdure preferite, come carciofi, funghi o peperoni.
Conclusione:
La pizza mais panna e prosciutto è una ricetta facile e veloce, perfetta per una cena o un pranzo informale. È una variante della classica pizza margherita, ma con l’aggiunta di mais e prosciutto cotto, che le conferiscono un gusto unico e irresistibile.
Domande frequenti
Qual è il tipo di farina migliore per la pizza mais panna e prosciutto?
Il tipo di farina migliore per la pizza mais panna e prosciutto è una farina per pizza, che deve contenere almeno il 12% di proteine. Questa farina conferirà alla pizza una struttura soffice e alta. È possibile utilizzare anche una farina 00, ma la pizza risulterà meno soffice.
Quanto tempo deve lievitare la pasta della pizza?
La pasta della pizza deve lievitare per almeno 2 ore, o fino al raddoppio del volume. La lievitazione è fondamentale per ottenere una pizza soffice e alta.
A che temperatura deve essere il forno per cuocere la pizza?
Il forno deve essere preriscaldato a 220°C. La pizza deve essere cotta in un forno ben caldo per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
È possibile aggiungere altri ingredienti alla farcitura?
Sì, è possibile aggiungere altri ingredienti alla farcitura della pizza mais panna e prosciutto, come verdure, salumi o formaggi. Ad esempio, è possibile aggiungere carciofi, funghi, peperoni, salame o mozzarella.
Come posso conservare la pizza avanzata?
La pizza avanzata può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarla, è possibile metterla in forno a 180°C per circa 10 minuti, o fino a quando sarà calda.
Come posso congelare la pizza?
La pizza può essere congelata per un massimo di 3 mesi. Per congelarla, è necessario farla raffreddare completamente e poi avvolgerla in un foglio di alluminio o in un sacchetto da congelatore. Al momento del consumo, è necessario scongelare la pizza in frigorifero per un giorno o in forno a microonde per circa 2 minuti.
