La pasta panna e tonno con pomodoro è una ricetta semplice e molto saporita… anche per una pasta al volo con degli ospiti… infatti la pasta al tonno con l’aggiunta di panna ha un sapore molto delicato, ricorda un po’ la pasta al salmone… per un successo garantito!!!
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Iniziamo la ricetta della pasta panna e tonno.
Ingredienti per la pasta panna e tonno 2 persone
– 200 gr di pasta formato farfalle
– 1 scatoletta piccola (80 gr) di tonno
– 100 ml di passata di pomodoro
– 1/2 confezione di panna da cucina
– 1/2 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– prezzemolo
– olio
– sale
– peperoncino
– timo (opzionale)
– maggiorana (opzionale)
Preparazione farfalle al tonno e panna
Preparare la cipolla, l’aglio, il prezzemolo ed il peperoncino su un tagliere
Preparare un battuto con tali ingredienti
Mettere il battuto in padella con l’olio a soffriggere
Aggiungere il tonno sgocciolato e sbriciolato
Far cuocere il tonno pochi minuti amalgamandolo al soffritto
A questo punto aggiungere il pomodoro passato e regolare di sale
Far cuocere a fuoco lento fino a che il pomodoro non si è ritirato
Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; a fine cottura pasta aggiungere la panna al sugo di tonno e far amalgamare
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo di tonno e panna
Saltare la pasta in modo da farla insaporire…
Impiattare e servire cospargendo con prezzemolo tritato… e buon appetito!
Se di gradimento, si può spolverizzare o saltare in padella con timo e/o maggiorana
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