Якщо ваша душа бажає смачного домашнього пирога, а часу обмаль і неохота мастити руки й місити тісто, а потім мити цілу гору посуду, то сьогодні я вас потішу :-) У мене сьогодні один з таких днів: на вулиці моросить дощ, чоловік застудився і лікується гарячим чаєм. Ну а для підняття настрою в духовці вже печеться яблучна смакота :-) Цей пиріг, мабуть, один з найшвидших в приготуванні, не потрібно місити ніякого тіста, розкачувати його, досить усе перемішати, натерти яблука, викласти слоями тісто і начинку, а далі за вас усе зробить духовка. Смачного!
Для насипного яблучного пирога потрібно:
- 1 склянка (звичайна на 250мл) борошна
- 1 склянка манки
- 1 склянка цукру
- 100г масла (розтопити)
- 1 кг яблук
- 1 пакетик розпушувача (15г)
- 1,5 ст. л. крохмалю
- 0,5 ч. л. кориці
- цедра 1 лимона
- 1 ст.л. лимонного соку
- ванілін
- 2 ст.л. кокосової стружки
- хлібні сухарі для посипання
Додайте до них корицю, крохмаль, лимонний сік і гарно перемішайте
Приготуйте тісто: покладіть разом борошно, цукор, кокосову стружку, манку, терту цедру, розпушувач і ванілін. Усе гарно перемішайте. Потім насипте 1/3 суміші на дно тортівниці (я застеляю тортівницю пергаментом, щоб потім легше було витягати пиріг)
Злегка посипте сухарями
Викладіть поверх половину яблучної начинки
На яблука знову викладіть 1/3 сухого тіста (гарно розрівняйте його ложкою), потім посипте його сухарями, викладіть другу половину яблук, і поверх висипте тісто, що залишилось
Полийте верх пирога топленим маслом
Нагрійте духовку до 180С і випікайте пиріг впродовж 45 - 50 хвилин (до рум'яної скоринки)
Дайте готовому пирогу вистигнути і смакуйте на здоров'я :-)
