আজকের পুষ্টিকর চটজলদি রেসিপি হল কড়াইশুটির প্যানকেক। ফ্রেশ কড়াইশুটি দিয়ে বানানো কড়াইশুটির প্যানকেক (Koraishutir Pancake), শীতের সকালের অনবদ্য এক ব্রেকফাস্ট হতে পারে তোমার ডাইনিং টেবিলের। কিন্তু আমেরিকাতে প্যানকেক, ব্রেকফাস্ট হোক বা ডিনার যে কোন সময়ে তারা এটা খেতে পছন্দ করে। কড়াইশুটির পরোটা হোক, কচুরি কিংবা প্যানকেক প্রতিটির স্বাদ হল অতুলনীয়। কারন কড়াইশুটির তার যে নিজেস্ব মিষ্টতা আছে, তাই দিয়ে যে কোন খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। কড়াইশুটি মিষ্টি স্বাদের পাশাপাশি পুষ্টিগুনে ভরপুর, যারা নিরামিষ ভোজি তাদের জন্য কড়াইশুটি কিছুটা পুষ্টির ঘাটতি কম করতে পারে। তাহলে আজকের এই রেসিপি কড়াইশুটির প্যানকেক নিরামিষ ভোজিদের জন্যও এক পুষ্টি সন্মত আহার হতে পারে। তোমরা কি জানো ৬ গ্রাম কড়াইশুটিতে একটি ডিমের সমান প্রোটিন থাকে?
চলো আর দেরী না করে ঝটপট কড়াইশুটির প্যানকেক (Koraishutir Pancake) রেসিপিটা শুরু করা যাক।
- ময়দা – ৩ টেবিল চামচ
- কড়াইশুটি (সেদ্ধ) – দেড় কাপ
- বাদাম কুঁচি – ১ টেবিল চামচ
- পিঁয়াজ বড় সাইজের(কুঁচি) – ১টা
- কাঁচালঙ্কা (কুঁচি) – ৪ টে থেকে ৫টা
- ধনেপাতা কুঁচি – হাফ কাপ
- আদা বাটা – হাফ চা চামচ
- জিরে গুড়ো (রোস্টেড) – ২ চা চামচ
- চিলি ফ্লেক্স – হাফ চা চামচ
- লেবুর রস – ২ চা চামচ
- গোলমরিচ গুড়ো – হাফ চা চামচ
- বেকিং সোডা – হাফ চা চামচ
- নুন স্বাদ মত
- চিনি স্বাদ মত
- সাদা তেল
সময় প্রয়োজন : প্রায় ৪০ মিনিট
স্টেপ ১
স্টেপ ২
স্টেপ ৩
স্টেপ ৪
সমস্ত প্যানকেক গুলি ভাজা হয়ে গেলে টুকরো করে কেটে, রোস্টেড জিরে গুড়ো ছড়িয়ে, স্যালাড ও আচারের সাথে গরম গরম পরিবেশন কর।
বেউটি টিপস্ :
স্কিনের যত্ন সবসময় আমাদের নেওয়া উচিত। বিশেষত শীতের সময় স্কিন যেহেতু খুব ড্রাই হয়ে যায়, তাই সেই সময় আরো ভালোভাবে যত্ন নেওয়া দরকার। স্কিনের কোষগুলিকে টানটান করতে ও ত্বকের উজ্জ্বল্য বাড়াতে কড়াইশুটির ফেসপ্যাক (২ চামচ সেদ্ধ কড়াইশুটির পেস্ট, ১ চামচ মধু, ১ চামচ টক দই) দারুন ভাবে কাজ করে। সপ্তাহে ১ বার এই মাস্ক কিছুদিন ব্যবহার করে দেখো, নিজেই পার্থক্য বুঝতে পারবে।
Recipe: Peas Pancake (Koraishutir Pancake)
Today’s quick recipe is Peas Pancake (Koraishutir Pancake). Koraishutir Pancake made with fresh Peas, and it can be a perfect breakfast for your dining table on a winter morning. But in America, they like to eat Pancake at any time whether it is breakfast or dinner. Whether its Peas Parota, Kachori, or Pancake, the taste is incomparable. Because the Koraishuti or Peas has its own sweetness, it enhances the taste of any food. Peas are sweet as well as nutritious, for those who are vegetarians, Peas can reduce some of the nutritional deficiencies. So today’s Peas Pancake or Koraishutir Pancake recipe can be a nutritious meal for vegetarians too. Did you know that 8 grams of Peas contain the same amount of protein as an egg?
Let’s start the Koraishutir Pancake recipe without more delay
- Flour – 3 tbsp
- Peas (boiled) – 1½ cups
- Peanuts(Chopped) – 1 tbsp
- 1 pice(big) Chopped Onion
- Green Chillis(Chopped) – 3 to 4
- Coriander Leaves (Chopped) – ½ cup
- Ginger paste – ½ tsp
- cumin seeds powder(Roasted) – 2 tsp
- Chilli Flakes – ½ tsp
- Lemon Juice – 2 tsp
- Black pepper – ½ tsp
- Baking Soda – ½ tsp
- Sugar (to taste)
- Salt (to taste)
- Refined Oil
TIME REQUIRED : Less than 40 minutes
STEP 1
STEP 2
STEP 3
STEP 4
*** If you want to try something different Pancake then the Carrot Pancake is another interesting recipe for you. ***
Beauti Tips :
We should always take care of our skin. Since the skin becomes very dry especially in winter, it is necessary to take better care of that time. To tighten the skin cells and increase the radiance of the skin, the face pack (2 tsp of boiled curry paste, 1 tsp of honey, 1 tsp of sour Yogurt) works great. Try this mask once a week for a few days, you will understand the difference by yourself.
To know more about Green Peas Health benefits Click Here
Courtesy: www.whfoods.com
The post কড়াইশুটির প্যানকেক ব্রেকফাস্টে একাই ১০০ appeared first on FoodsFunda.
