Kawa to produkt spożywczy, który pojawił się lata temu. W zasadzie mowa była o nim w pierwszym tysiącleciu przed naszą erą, kiedy to odkryto owoce kawowca. Były one stosowane w Etiopii. Używano ziaren tego typu rośliny do gotowania, wraz z dodatkiem soli oraz odrobiny masła. Warto wiedzieć, że pierwsze kawowce nie były uprawiane standardowo tak, jak ma to miejsce na chwilę obecną, ale przede wszystkim w grę wchodziło zbieranie ziaren kawowca z naturalnych punktów. Eksport kawy, który jest dzisiaj standardem, pojawił się prawdopodobnie na przełomie trzynastego oraz czternastego stulecia. Wówczas to przetransportowane spore ilości kawy do Jemenu. Napój kofeinowy został rozpowszechniony w całej Arabii bardzo szybko. To sprawiło, że z czasem kawa opanowała swym zasięgiem praktycznie cały świat.