"Asam Pedas Atok"
Stereotaipnya mahu cari asam pedas power perlu berkunjung ke Melaka. Namun, memandangkan sistem telekomunikasi dan perhubungan untuk ke satu-satu tempat sudah mudah itu sekadar stereotaip.
| Asam Pedas Atok Sungai Sembilang |
Tipikal 'Signature' Asam Pedas
Dua kriteria yang sering penulis jadikan panduan dalam menikmati dan menentukan kesedapan dan kelainan dengan asam pedas yang mampu dibuat melalui resepi-resepi yang banyak di internet.
Masam dan pedas, lagi meriah kalau asam pedas tersebut dihidangkan dalam keadaan menggelegak dan berasap.
Asam Pedas Mendidih
Sudah banyak sebenarnya hidangan asam pedas di restoran yang menjadikan tema menggelegak atau mendidih untuk pelanggan. Seumpama ia adalah sebahagian resepi asam pedas.
Sekali hirup, pedas dan masamnya menjadikan penghirup ingin menghirup lagi. Itu adalah perasaan yang diinginkan sebenarnya.
Asam Pedas Sekitar Lembah Klang
Sebagaimana penulis katakan pada awal artikel ini, tidak perlu menghabiskan tenaga dan wang untuk mendapatkan asam pedas yang boleh memuaskan selera pencinta asam pedas ke Melaka.
Di sekitar Kuala Selangor, Selangor terdapat satu restoran asam pedas yang cukup popular sebenarnya.
| Banner Kedai Asam Pedas Atok | Google Image |
Asam Pedas Atok Kuala Selangor.
Kedudukan yang cukup strategik, tepi sungai dan muara yang turut berlatarbelakangkan Selat Melaka.
Menu Asam Pedas Atok
Semestinyalah, asam pedasnya. Tiada sebarang menu lain ditemui setakat ini di restoran ini hanya asam pedas.
| Set Nasi Asam Pedas Dengan Telur Masin |
Inginkan ikan sembilang, ikan keli, ikan kembung atau ikan pari juga ada.
Selain ikan daging turut menjadi bahan lauk untuk asam pedas di kedai makan ini.
Entah kebetulan atau memang benar-benar kejadian. Restoran yang terletak bersebelahan dengan Sungai Sembilang ini cukup popular dengan menu hidangan asam pedas ikan sembilang.
Jadi, tanpa berfikir panjang ketika mencuba asam pedas di sini, penulis memesan;
Asam Pedas Ikan Sembilang
| Asam Pedas Ikan Sembilang |
Ya. Asam pedas dengan kuah yang pekat dengan aroma yang kuat masih menggelegak.
Mengingatkan kembali nostalgia penulis mencuba asam pedas mendidih di Kuala Linggi dahulu.
Apakah Rasa Asam Pedas Ini
Cedukkan pertama sehingga ke dalam mulut, pada awalnya dibatasi dengan rasa wap panas dan suam, ketika ini 'selera' mula diaktifkan sebelum ditambah dengan aroma bau kuahnya.
| Portion Potongan Ikan Sembilang |
Memang kuah yang pekat ini penuh dengan rasa. Masam dan pedas bercampur diselangi rasa rempah yang cukup kuat.
Penulis dan isteri saling berpandangan tanda setuju, kuah asam pedas ini walaupun panas dan pedas, ia telah mengaktifkan satu rasa untuk suapan seterusnya.
Asam Pedas Ikan Pari
| Asam Pedas Ikan Pari |
Lengkap, masam dan pedas.
Dari segi portion (bahagian) lauk, boleh dikatakan tukang masaknya tidak begitu kedekut, bahagian ikan sembilang yang bersaiz sederhana dipotong tiga dan sedia terendam di dalam kuah asam pedas.
Isteri penulis mencuba asam pedas ikan pari, portionnya juga boleh dibanggakan.
Dengan portion sebegini, cukup untuk sepinggan nasi sebagai satu set asam pedas.
Hidangan Lain
Kambing bakar dan western juga kelihatan pada menu dan 'banner' restoran. Mungkin ada yang ingin mencuba.
Lihat video 'first impression' asam pedas ikan sembilang dan asam pedas ikan pari di Asam Pedas Atok yang masih berasap dengan wap.
Ulasan Penulis
Rasa Makanan
Dari segi rasa asam pedas di restoran ini sebenarnya cukup 'kaya' dengan perisa.
Datang pula dalam claypot, pengekalan kesuaman dan aroma masih terjaga sehingga cedukkan ke mulut.
Sedap.
Bahagiannya juga banyak, meskipun ikan sembilang bermusim.
Suasana Kedai
Bagi suasana dalaman kedai, penulis mengandaikan pada bahagian malam akan cukup meriah.
Selesa untuk mereka yang datang dalam famili atau berkumpulan. Banyak meja dan kerusi untuk mereka yang datang dalam bilangan yang ramai.
Kedainya dalam keadaan terbuka, dengan bumbung untuk ruangan makan. Angin sepoi-sepoi laut mudah untuk masuk.
Servis Pelanggan
Servis untuk kami pada masa tersebut juga pantas. Meskipun baharu sahaja dibuka.
Informasi Pengunjung
Lokasi Restoran
Sungai Sembilang Kuala Selangor bukanlah begitu terpencil, mudah untuk ditemui meskipun agak tersorok dan berdekatan pantai.
Kawasan kampung yang memiliki laluan yang agak sempit dan seumpama berada dipersekitaran kampung nelayan.
Bagi yang pernah menginap di The Kabin Jeram pasti tahu sekitar sini.
Asam Pedas Atok Sungai Sembilang,
Kampung Dungun,
45800 Jeram,
Selangor
Harga Makanan
Semua asam pedas berharga RM10 untuk semangkuk.
Agak berbeza dengan tulisan dalam menu.
Tidak kira apa lauk, ikan sembilang mahupun ikan pari dan ikan cencaru.
Nasi RM1-RM2
Minuman mengikut harga standard mana-mana kedai makan
Waktu Operasi Restoran
Dibuka jam 12 tengah hari sehingga lewat malam
Info Tambahan
Bagi kaki pancing, Sungai Sembilang memang kena dengan namanya. Jika kena dengan musim dan air pasang, balingan pancing mungkin diragut ikan sembilang yang ada.
Ketika penulis berkunjung, ramai kaki pancing yang memancing disini untuk mendapatkan 'strike' ikan sembilang.
| Mancing Ikan Duri |
Anda fikir Anda Tahu Asam Pedas Atok Sungai Sembilang Jeram Selangor ?
Anda fikir sekali lagi....
Assalamualaikum
