Luego de meses de preparación y dado los avances en el plan paso a paso determinado por las autoridades sanitarias, el pasado jueves 21 de octubre a las 20.00 horas, se inauguró “Yann Yvin Brasserie”, el primer restaurante de Yann Yvin junto a su socio Sergi Arola en nuestro país, ubicado en Monticello.