«Le pâté de dégueulis : [...] Au fait, qu'entend-on précisément par "foie gras" ? Le Foie Gras est l'organe malade, atteint de "stéatose hépatique", d'un oiseau gavé de force plusieurs fois par jour au moyen d'un tube de métal de 20 à 30 centimètres enfoncé dans la gorge jusqu'à l'estomac. Pour contraindre son corps à produire le précieux "pâté" (je sais, ça énerve...), l'animal doit ingérer une quantité de maïs telle que son foie finit par atteindre presque dix fois sa taille normale. Un foie plein de toxines, et ça ne vous dégoûte même pas... En plus, on vous le fait payer cher. Et vous marchez ! Et vous banquez. [...] Le gavage est interdit en Allemagne, en Autriche, au Danemark, en Finlande, en Irlande, en Italie, au Luxembourg, aux Pays-Bas, en Pologne, en République tchèque, au Royaume-Uni, en Suède, en Norvège, en Suisse, en Israël, en Argentine et dans l'État de Californie. Chaque boite de foie gras contient la souffrance qu'a enduré l'animal durant le gavage. [...]»

CHARLIE HEBDO - Mercredi 28 décembre 2005