Prominent: 1) aanzienlijk 2) aardappel 3) befaamd 4) belangrijk 5) geacht 6) hooggeplaatst 7) hooggezeten 8) naar buiten uitstekend 9) op de voorgrond tredend 10) uitblinkend 11) uitstekend 12) vooraanstaand 13) vooraanstaande

Bij het bekijken van de beschrijving van het #WOT woord zag ik er gelijk het woord Aardappel tussen staan. Ik heb namelijk verder niets met Prominent…dat is voor mij een synoniem voor #eikelpoetser.

Maar die aardappel….die triggerde mij
Waarom zouden ze een aardappel zo noemen?

Uit 1969 https://edepot.wur.nl/338201

‘. PROMINENT Kr. Prummel 54-285 x Prummel 55-259. Kw. ]. Prummel, Tweede Exloërmond. 1968. NL. Late aardappel met goed gevormde, geelvlezige, ovale, vrij vlakogige knollen. Opbrengst hoog, zetmeelgehalte zeer goed. Onvatbaar voor aardappelmoeheid, fysio A. Tamelijk vatbaar voor Phytophthora in het loof, weinig in de knol, bezit waarschijnlijk één of meer nog niet nader geïdentificeerde R-factoren. Weinig gevoelig voor droogte, onvatbaar voor A- en X-virus. Vormt weinig bessen.’

Prominent is dus een prima kruimige pieper. En ook nog eens afkomstig uit Drenthe. Daarbij komt dat een aardappel zeer voedzaam is, ook in Alle Varianten en afgeleiden daarvan

Nu we het toch over ouderwets hebben.
In de supermarkten is (bij mij tenminste) de bloem in alle varianten lastig te krijgen. Alsof wij Ollanders ineens super brood cq pizzabakkers geworden zijn. Niet dus.
Ik maak mijn eigen pizza/flammkuchendeeg al een tijdje (een portie eten een een portie in de vriezer). Maar ik durf erom te wedden dat er momenteel hele volksstammen met kilo’s meel en gedroogde gist zitten en dat ze nog nooit iets brodigs gebakken hebben.

Voor hen (want dat staat ook nog op mijn lijstje) dit recept:

…. en voor de ander 98%

Steun de lokale bakkers en koop daar gewoon je lekkere bammetjes!

Over #WOT
WOT betekent Write on Thursday. Oorspronkelijk begon Karin Ramaker met de #WOT. Na wat omzwervingen via Irene en Hendrik-Jan, kwam de #WOT uiteindelijk bij Martha Pelkman terecht.
Vanaf dit jaar is Irene weer de #WOT vrouw.