Passion Raspberry cake
passion raspbery cake recept
Sastojci :
Korica:
Tegral satin creme cake 250g
jaja 90g
ulje 75 g
Voda 55 g
Krem
Bavarios Neutre GF 125 grama
Voda 125 grama
Ambiante 500g
classic maracuja 20g
Topfil raspbery 200g
Glazura
Mirroir glassage neutre 250 g
Metod rada
Korica
Sve sastojke mutiti 2 minuta sporo + 2 minuta brzo .
Tanku koricu peci na 170° C oko 10 minuta.
Krem
Sjediniti stabilizator i vodu , dodati classic maracuju i na kraju umucenu pavlaku (preporucuju se 50% umucena pavlaka). Homogenizovati krem i njime puniti silikonske kalupe . U sredinu utisnuti TOPFIL .
Glazura
Sve sastojke zagrejati na temperaturi od 35 stepani do 40 stepeni . Preliti preko zamrznutog kolaca.
