Proizvodnja, potrosnja,uvoz ,izvoz Testenina u Srbiji
Prema recima Zdravka Sajatovica , direktora Poslovnog udruzenja Zitounije iz Novog Sada, godisnja proizvodnja testenina u Srbiji iznosi cca 28.000 tona od cega oko 25.000 industrijska proizvodnja u MSP ( mala I srednja preduzeca) . Sve industrijske fabrike testenina su clanice Zitounije , a svoje poslove obavljaju u sastavu velikih industrijskih mlinova.
Od ukupne godisnje proizvodnje testenina u Srbiji, izveze se oko 7.900 tona (oko 28%) , od cega se preko70% izveze u tri drzave : Kipar , Makedoniju I BIH, a oko 30% u druge drzave ( Albaniju , Hrvatsku , Crnu Goru, Liban …).
Godisnji uvoz testenina iznosi oko 3.780 tona , najvise iz Italije ( oko 70%) , a odredjene kolicine uvoze se iz Saudijske Arabije , BIH I drugih drzava .
Bilans potrosnje testenina U Srbiji iznosi (23.880 tona /7.076.372 stanovnika= 3.37kg / po stanovniku).
Potrosnja testenina u svetu
Najveca ukupna potrosnja testenina u svetu ostvaruje se u: SAD 2.700.000 tona , Italiji 1.507.900 tona , Brazilu 1.151.359 tona , Rusiji 1.151.359 tona , Nemackoj 654.371 tona , Turskoj 516.107 tona, Francuskoj 512.465 tona itd.
Od drzava iz Naseg Okruzenja Vecu godisnju potrosnju od Srbije imaju : Rumunija 69.531 tona , Madjarska 63.986 tona I hrvatska 32.086 tona.
Naravno sasvim druga slika se dobija kada se posmatra prosecna godisnja potrosnja testenina po glavi stanovnika.
Najveca potrosnja testenina po glavi stanovnika je u : Italiji 25.3 kg , Tunisu 16.0 kg , Venecueli 12.2 kg , Grckoj 11.5 kg, Svajcarskoj 9.2 kg , SAD 8.8 kg , Iranu 8.5 kg, Cileu 8.4 kg, Nemackoj 8.0 kg ,Rusiji 8.0 kg .
Od drzava iz naseg okruzenja vecu potrosnju testenina po glavi stanovnika imaju Hrvatska 7.5 kg , Madjarska 6.4 kg ,I Slovenija 4.9 kg.
(Navedeni podaci preuzeti iz Survej carried outby IPO -2014).
Iz navedenih podataka ociglegdno je da Srbija spada u drzave koje imaju relativno malu potrosnju testenina po glavi stanovnika. Ova nesporna cinjenica pomalo zbunjuje ako se ima u vidu da je Srbija znacajan proizvodjac psenice, da ima veliki broj mlinova , ted a raspolaze znacajnim kapacitetima za proizvodnju testenina ( od kojih je vecina modernizovana ). Ocigledno je da potrosaci u Srbiji nisu dovoljno edukovani sa aspekta nutricionisticke vrednosti konzumiranja testenina . Testenine se ubrajaju u namirnice sa niskim nivoom glikemijskog indeksa .
Glikemijski indeks (GI) oznacava broj koji opisuje kolicinu I brzinu pojedine namirnice da podigne nivo glukoze u krvi . Ovo je znacajna cinjenica posebno za ljude koji boluju od dijabetesa kao I za ljude koji zele da sprovedu neku vrstu dijetalne ishrane. Niske vrdnosti GI imaju npr. Voce bogato secerom – suvo grozdje , dinja , lubenica, zatim pivo , peceni krompir , kornfleks, zasecereni gazirani sokovi ( citirano sa www.kuhinjica.rs I www.dijeta.net ).
Online Fiskalizacija
Prema najavi Ministarstva finansija , u Srbiji ce ove godine biti uvedena online fiskalizacija. To znaci d ace se svaka fiskalna kasa u Srbiji u svakom trenutku biti direktno povezana sa sistemom Poreske uprave . Drugim recima , oko 180 000 fiskalnih kasa , morace da se menja ili da se dogradjuje .
Tako ce poreznicima kontrola biti znatno olaksana , al ice privrednici , neosporno , pretrpeti znacajne troskove . Unapredjenje fiskalizacije je jedna od mera predvidjenih Nacionalnom strategijom za borbu protiv sive ekonomije , koju je , na predlog Nacionalne alijanse za lokalni ekonomski razvoj (NALED ) , usvojila Vlada Srbije.
Uz nju ide I predlog da se prosiri obuhvat fiskalizacije , odnosno znatno smanji broj privrednih grana koje sada nemaju obavezu takvog evidentiranja prometa.
