| Maracuyá |
Continuando con el apoyo a los procesos de emprendimiento a nivel nacional, el Instituto Tecnológico de la Producción Itp Red Cite del Ministerio de la Producción, brindó asistencia técnica a microempresarios para la elaboración y comercialización de la pulpa de maracuyá en la región La Libertad, impulsando de esa manera su cadena productiva.
La Cooperativa Agraria Apremac, conformada por 30 socios, recibió el apoyo del CITEagroindustrial Chavimochic para la obtención del registro sanitario. Para ello, se cumplió con el análisis de laboratorio del producto y documentación necesaria para esta inscripción.
Además, diseñaron la marca “Marunhya” con un logo y etiqueta que lo hacen más atractivo.
También se brindó el Soporte Productivo para el procesamiento de 3000 kilos de maracuyá, obteniéndose de esa manera 1000 litros de pulpa de este fruto.
Para tener más alcance en el mercado nacional e internacional, el plan para este año de la cooperativa es convertir sus cultivos de maracuyá en orgánicos, lo que le permitirá obtener mayor productividad.
Asimismo, en un largo plazo consideran construir su primera planta pulpeadora para esta fruta, cuyo diseño estará a cargo de especialistas del CITEagroindustrial Chavimochic.
El maracuyá posee grandes propiedades para el cuidado de la salud de las personas. Ayuda a reducir dolores musculares y de cabeza, relaja el cuerpo combatiendo el estrés y el insomnio, elimina la tos y los problemas respiratorios que pueden ser producidos por el asma, además, aporta al cuerpo vitaminas A y C y del complejo B, así como potasio, fósforo y magnesio.
El CITE puede ser también tu socio estratégico:
En el 2018, la cadena productiva Agroindustrial/Alimentaria del ITP red CITE brindó 21 mil 189 servicios de: Transferencia tecnológica, asistencia técnica, diseño y desarrollo de productos, soporte productivo, ensayos de laboratorios y la promoción de investigación, desarrollo y gestión de innovación (I+D+i) que contribuyeron a mejorar los procesos productivos y terminados de las Mipyme de la región.
