Traditionell haben Hotellerie und Gastronomie eine hohe Fluktuationsquote. Der Mangel an gut ausgebildetem Personal und de gestiegenen Ansprüchen der Gäste macht es immer schwieriger die Mitarbeiter zu motivieren und auch zu halten. Wir haben 10 Tipps für Sie zusammengestellt, wie Ihnen das gelingen kann.