Foto: Emilio Kabchi Entrevista: Rubén Darío Rojas. Contrapunto.   Especialista en vincular literatura y gastronomía, la autora venezolana residenciada en España, cuenta en exclusiva para Contrapunto su especial relación con los sabores venezolanos y sus ideas sobre la "literatura gastronómica" La conversación telefónica con la escritora gastronómica venezolana Lena Yau,