Kahvaltı Çöreği (Kapalı Pizza)
Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifinden sonra şimdide kahvaltılara özel leziz bir çörek yapalım.. Bu çöreği siz kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz iç malzemelerini kendi sevdiğiniz malzemelerden oluşturabilirsiniz, patatesli, kıymalı, ıspanaklı, peynirli sosisli bile olabilir. Ben evde peynirlerim vardı onlarla hazırladım..

Malzemeler

• Süt 1 su bardağı
• Sıvıyağ 1 su bardağı
• Kuru instant maya 1 paket
• 2 tane yumurta birisinin sarısı üzeri için kullanılacak
• Un 4 su bardağı
• Tuz 1 tatlı kaşığı

İçi için

• 100 gram kadar kaşar yada beyaz peynir
• Zeytin bir küçük kase
• Sivribiber 2 tane
• Kırmızı biber 1 tane
• Eğer isterseniz sucuk, sosis
• Ketçap 4 yemek kaşığı

Kahvaltı Çöreği (Kapalı Pizza) Tarifi

• Karıştırma kabınıza un ve mayayı koyup karıştırın.
• Orta kısmını açın ve yağ, ılık süt, yumurtayı koyup karıştırın sonrada yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru ılık ortamda üzerini örterek 30 dakika kadar mayalanması için bekletin…

• Mayalanmış hamurunuzu tekrardan yoğurun.
• Hamurun üçde birini bölerek ayırın.
• Bu durumda büyük ve küçük iki hamur elde etmiş olacaksınız..
• İlk önce büyük parçayı alın zemini unlayın oval şekilde açın..
• Yarım ay olacak şekilde iki eşit parçaya kesin.
• Elde etmiş olduğunuz her iki yarıma birer kaşık ketçap sürün..
• Üzerine hazırladığınız iç malzemeden koyun ve rulo şeklinde sarın..
• Bu iki parçayı saç örgüsü şeklinde birbirine dolayın.
• Ucunu birleştirerek tepsiye yerleştirin.
• Ayırdığınız diğer küçük parçaya da aynı işlemleri uygulayın ve diğer hamurun ortasına yerleştirin.
• 15 dakika kadar mayalanmaları için bekleyin.
• Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
• Fırınınızı 170 dereceye getirin yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun~~