Una estupenda receta para preparar unas deliciosas albóndigas de Merluza con salsa de zanahoria. ELABORACIÓN Para las albóndigas: Para comenzar, primero cocer el lomo de merluza en un caldo o agua durante 6 minutos a fuego lento.Después desmigar con la ayuda de un tenedor y añadir el resto de los ingredientes salvo la harina.Mezclar bien hasta formar una masa