Apakah perusahaan anda menggunakan jasa Katering untuk makan siang/malam bagi karyawan ? Atau bahkan untuk keluarga anda? Makanan yang bisa dijamin kesehatannya adalah makanan hasil olahan sendiri, karena kita bisa memperhatikan faktor gizi dan kebersihannya, tetapi bagaimana untuk yang tidak sempat memasak? Maka jasa katering lah pilihannya. Berikut ini tips memilih katering yang sehat

Mayoritas Perusahaan Katering menggunakan Wadah Plastik untuk mendistribusikan makan siang kepada pelanggan. Memang praktis, tapi tak semua wadah plastik aman. Kita harus teliti mengamati kualitas wadah plastik yang digunakan perusahaan katering.

Wadah plastik yang tak lolos standar kesehatan bisa melepaskan racun ke dalam makanan. Rahasianya ada pada kode angka di bawah wadah plastik. Ada kode tertentu yang tak boleh digunakan untuk makanan panas, yaitu nomor 3, 6, dan 7. Bahan dasar plastik nomor-nomor ini berbahaya dan akan bereaksi dengan makanan, Jika terkena panas.

Kita juga harus waspada, jika perusahaan katering memberi kuah sup dalam kantong plastik transparan. Plastik itu berbahaya bagi kesehatan. Styrofoam termasuk wadah yang dilarang keras. Karena, bahan dasarnya, polystyrene, dapat mengeluarkan karsinogen (zat pemicu kanker), ketika bereaksi dengan panas.

Asam pun dapat bereaksi pada metal. Jadi, meski ada perusahaan katering yang memakai wadah berbahan dasar metal, jangan keburu senang. Pastikan bahan dasarnya stainless steel. Selain tidak bereaksi jika terkena makanan panas, Rantang Stainless Steel bisa menjaga makanan tetap hangat.

Paling aman dan praktis, Anda menyiapkan sendiri wadah makanan pesanan. Milikilah beberapa buah rantang stainless steel berkualitas baik.

Mengingat banyaknya jumlah pesanan yang harus dilayani setiap hari oleh perusahaan katering, mungkin saja makan siang dan malam kita dimasak pagi hari, atau malah malam sebelumnya. Apalagi, untuk menu daging empal, yang perlu pemasakan lebih lama.

Jika makanan itu tidak habis dalam satu kali makan, tak masalah jika mau disimpan untuk makan berikutnya.

Kalau Anda terpaksa menunda memakannya, sebaiknya hangatkan menggunakan microwave, jika bahan bakunya daging. Atau jika sayuran, panaskan sebentar di atas kompor, tanpa menambahkan minyak goreng.