Halia adalah salah satu bahan yang paling popular dalam masakan kita. Ia memberikan rasa pedas, harum dan sedap pada setiap hidangan. Selain itu, Halia juga mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan, seperti meredakan angin, loya, batuk, selsema, sakit sendi dan sebagainya.

Namun, harga halia di pasaran semakin meningkat dari masa ke masa. Ini disebabkan oleh faktor-faktor seperti permintaan yang tinggi, bekalan yang rendah, kos pengeluaran yang tinggi, cuaca yang tidak menentu dan sebagainya. Menurut laman web PriceCatcher⁵, harga halia basah (tua) pada bulan September 2023 adalah RM 12.99 per kilogram. Ini adalah satu kenaikan yang ketara berbanding dengan harga pada tahun-tahun sebelumnya.

Jadi, bagaimana kita Boleh menikmati halia tanpa perlu membazir wang? Salah satu cara yang mudah dan murah adalah dengan menanam halia sendiri di rumah. Ya, anda boleh menanam halia di dalam pasu, polybag atau tanah dengan mengikut beberapa langkah mudah. Dengan menanam halia sendiri, anda boleh mendapatkan bekalan halia yang segar, bersih dan berkualiti sepanjang tahun.

Berikut adalah cara Tanam halia yang betul dan mudah:

1. Pilih benih halia yang berkualiti. Anda boleh mendapatkan benih halia dari pasar, kedai bunga atau online. Pastikan benih halia yang anda pilih adalah bebas dari perosak dan penyakit. Anda juga boleh memilih jenis halia yang anda suka, sama ada halia putih besar, halia putih kecil atau halia merah.

2. Potong benih halia menjadi beberapa bahagian. Setiap bahagian mesti mempunyai sekurang-kurangnya tiga tunas atau mata. Anda boleh menggunakan pisau tajam atau gunting untuk memotong benih halia.

3. Rendam benih halia dalam air selama 15 minit untuk membersihkan kotoran dan bakteria yang melekat pada permukaannya. Kemudian, keringkan benih halia dengan menggunakan tisu atau kain bersih.

4. Sediakan media tanam yang sesuai untuk halia. Anda boleh menggunakan tanah hitam, tanah liat, pasir sungai atau campuran antara ketiganya. Pastikan media tanam yang anda gunakan adalah subur, gembur dan berairan baik. Anda juga boleh menambahkan baja organik atau kompos untuk meningkatkan kesuburan media tanam.

5. Sediakan bekas tanam yang sesuai untuk halia. Anda boleh menggunakan pasu, polybag atau tanah terbuka sebagai bekas tanam. Pastikan bekas tanam yang anda gunakan mempunyai lubang saliran di bahagian bawah untuk mengelakkan air bertakung dan menyebabkan busuk akar.

6. Isikan bekas tanam dengan media tanam hingga separuh penuh. Kemudian, letakkan benih halia di atas media tanam dengan tunas menghadap ke atas. Tutup benih halia dengan media tanam lagi hingga seluruhnya tertutup.

7. Siram bekas tanam dengan air secukupnya sehingga media tanam menjadi lembap tetapi tidak terlalu basah. Pastikan air tidak bertakung di atas media tanam kerana ia boleh menyebabkan busuk akar dan kulat.

8. Letakkan bekas tanam di tempat yang mendapat cahaya matahari secukupnya, antara empat hingga enam jam sehari. Halia memerlukan cahaya matahari untuk pertumbuhan dan pembentukan rizomnya.

9. Jaga kebersihan bekas tanam dengan menyiang rumpai dan membersihkan kotoran yang ada di sekelilingnya. Rumpai boleh mengganggu pertumbuhan dan menyerap nutrien dari media tanam.

10. Baja bekas tanam dengan baja organik atau kompos sekali sebulan untuk memberikan nutrien yang diperlukan oleh halia. Anda boleh menggunakan baja ayam, baja kambing, baja ikan, baja cendawan atau baja daun sebagai baja organik. Anda juga boleh menggunakan baja kimia seperti NPK, urea atau potasium sebagai baja tambahan.

11. Siram bekas tanam dengan air secukupnya mengikut keperluan halia. Halia memerlukan air yang cukup untuk pertumbuhan dan pembentukan rizomnya. Namun, jangan siram terlalu banyak kerana ia boleh menyebabkan busuk akar dan kulat. Anda boleh menyiram bekas tanam dua kali sehari pada waktu pagi dan petang.

12. Perhatikan tanda-tanda perosak dan penyakit yang menyerang halia. Perosak yang biasa menyerang halia adalah ulat, kutu daun, semut, siput dan tikus. Penyakit yang biasa menyerang halia adalah busuk akar, busuk batang, layu bakteria dan karat daun. Anda boleh menggunakan racun perosak atau racun kulat yang sesuai untuk mengawal perosak dan penyakit tersebut. Anda juga boleh menggunakan kaedah semulajadi seperti merica, bawang putih, cuka atau sabun cecair sebagai penghalau perosak dan penyakit.

13. Tunggu sehingga halia mencapai kematangan yang dikehendaki. Halia boleh dituai pada bila-bila masa mengikut keperluan anda. Namun, jika anda mahu mendapatkan rizom halia yang besar dan berat, anda perlu menunggu sehingga halia berumur antara sembilan hingga sepuluh bulan. Anda boleh mengetahui umur halia dengan melihat daunnya. Jika daun halia sudah kuning dan layu, itu bermakna halia sudah matang dan sedia untuk dituai.

14. Tuaikan halia dengan hati-hati. Anda boleh menggunakan garpu, cangkul atau pisau untuk menggali rizom halia dari media tanam. Pastikan anda tidak merosakkan rizom halia semasa menyaikannya. Kemudian, bersihkan rizom halia dari tanah dan kotoran yang melekat padanya. Anda boleh membilas rizom halia dengan air jika perlu.

15. Simpan atau gunakan halia mengikut keperluan anda. Anda boleh menggunakan halia segar untuk masakan atau minuman anda. Anda juga boleh menyimpan halia segar di dalam peti sejuk selama beberapa minggu atau di dalam freezer selama beberapa bulan. Anda juga boleh mengeringkan halia dengan menggunakan pengering elektrik atau sinar matahari untuk menjadikannya lebih tahan lama.

---

Itulah cara tanam halia yang betul dan mudah yang anda boleh ikuti di rumah anda. Dengan menanam halia sendiri, anda tidak perlu risau tentang harga mahal atau kualiti rendah lagi. Anda juga boleh menikmati khasiat dan kebaikan halia untuk kesihatan anda.

Semoga artikel blog ini bermanfaat dan memberi inspirasi kepada anda untuk menanam halia sendiri di rumah anda. Jika anda suka artikel blog ini, sila kongsi dengan rakan-rakan anda yang mungkin berminat untuk menanam halia juga.

Terima kasih kerana membaca artikel blog saya.

---