Les Nuggets de Poulet sont depuis longtemps un incontournable de la restauration rapide. Grâce à l’usine Cargill, le secret de sa fabrication n’aura plus aucun secret pour vous. Mais pas certain que cela vous donnera encore envie d’aller manger un McDonald’s. Explications.

La fabrication des nuggets de poulet de chez McDonald’s

Pour comprendre la fabrication Des Nuggets de poulet, l’usine Cargill a bien souhaité ouvrir ses portes. Pour rappel, c’est elle, qui travaille avec McDonald’s pour la fabrication des fameux poulets. Selon Jennifer Rabideau, responsable du développement des produits alimentaires, ceux-ci, sont principalement fabriqués à partir de poitrine de poulet.

Une fois récoltée, la viande est hachée et broyée pour obtenir une pâte compacte. C’est ensuite que la viande est façonnée en forme de Nuggets, grâce à l’aide de moules. Ensuite, des ingrédients alimentaires sont déposés sur la viande en forme de nœud papillon.

Les nuggets de poulet sont ensuite livrés aux restaurants dans des fils alimentaires et sont frits sur place avant d’être servis aux clients. Cette méthode permet de garantir une fraîcheur optimale et une texture croustillante.

Composition et valeur nutritionnelle des nuggets de poulet

La composition des nuggets de poulet peut varier d’un fabricant à l’autre, mais la plupart utilisent principalement de la poitrine de poulet. Cependant, il est important de noter que les nuggets de poulet panés et frits ont tendance à avoir une teneur élevée en matières grasses et en calories en raison de la panure et de la friture.

Une consommation excessive de ces aliments peut contribuer à une prise de poids non désirée et augmenter le risque d’obésité. Il est donc recommandé de les consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Outre leur teneur élevée en matières grasses, les nuggets de poulet peuvent également contenir des quantités élevées de sodium (sel) en raison de la panure et des assaisonnements utilisés. Une consommation excessive de sodium peut entraîner une augmentation de la pression artérielle et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

De plus, les ingrédients utilisés pour la panure des nuggets de poulet peuvent contenir des additifs, des conservateurs et d’autres ingrédients transformés. Certaines personnes peuvent être sensibles à ces substances et peuvent ressentir des symptômes tels que des réactions allergiques ou des troubles digestifs.

Comment choisir des nuggets de poulet de qualité

Lorsque vous optez pour des nuggets de poulet, il est important de faire des choix éclairés pour préserver votre santé. Voici quelques conseils pour choisir des nuggets de poulet de qualité :

• Optez pour des nuggets de poulet fabriqués à partir de viande de poulet de qualité, de préférence de la poitrine de poulet.
• Lisez attentivement les étiquettes et évitez les nuggets de poulet contenant des ingrédients artificiels, des additifs et des conservateurs.
• Privilégiez les nuggets de poulet biologiques ou issus de l’agriculture durable, qui garantissent une meilleure qualité et une moindre utilisation de produits chimiques.
• Préparez vos propres nuggets de poulet maison en utilisant des ingrédients frais et naturels. Vous pouvez ainsi contrôler la qualité des ingrédients et la méthode de cuisson.

En faisant ça, non seulement ce sera mieux pour vous, mais en plus ce sera meilleur que chez McDonald’s. Alors, n’hésitez pas !

Source : reportagesphotos

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