PERE AL Vino Rosso e vaniglia con crema di ricotta all' arancia e pistacchi INGREDIENTI 2 pere abate 250 ml di vino rosso 1 stecca di vaniglia 200 g di ricotta 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di scorza di arancia 20 g di granella di pistacchi PREPARAZIONE Taglia a metà le pere in senso longitudinale, privale del torsolo e della buccia. Trasferisci il vino e la stecca di vaniglia in un pentolino, immergi le pere e lasciale cuocere a fiamma dolce per 10/15 minuti girandole un pa ...