INGREDIENTI - Uova - farina - limoni PER LA CAPPA - zucchero - albume d'uovo PREPARAZIONE Lavorare 6 uova di cui 3 intere e di 3 i soli tuorli ( gli albumi si mettono da parte), la scorza grattugiata di 2 limoni e farina quanto basta per avere la consistenza della pasta da pane. Se ne fanno dei bastoncini cui si dà varia forma ( cuore, cerchio etc.). Si cuociono a fuoco debole. Cappa : 200 g di zucchero per tre albumi d' uovo. Sbattere insieme a fuoco lentissimo finché lo zuccher ...