Savoiardi Sardi "lisci" e "ricci", voi quali preferite? 😊 Ingredienti 3 Uova medie 100 gr. Zucchero semolato 100 gr. Farina 00 Procedimento Separare albumi da tuorli. Montare gli albumi con 75 gr. di Zucchero Fino ad ottenere una meringa soda. Montare i tuorli coi restanti 25 gr. di zucchero fino a che non diventano più chiari. Versare il composto di tuorli su quello di albumi e mescolare senza smontare, infine aggiungere la farina setacciata sempre dal basso verso l'alto cercand ...