INGREDIENTI 1 Cavolfiore prosciutto cotto mozzarella parmigiano grattugiato olio evo 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di capperi sotto aceto sale PREPARAZIONE Lavate il cavolo, separate le cimette, sbucciate il torsolo. Mettete il cavolfiore, il torsolo tagliato a fettine e le foglioline tenere nella pentola a pressione. Unire uno spicchio di aglio, i capperi, l'olio e un po' di sale.