Kai kurie žmonės mano, kad kuo Ilgiau mėsa marinuojama, tuo ji skanesnė ir sultingesnė. Ir tai tėra klaidingas įsitikinimas. Kiauliena ar vištiena gali tapti per kieta, jei marinuojama ilgiau nei 12 valandų. Dėl į marinatą patekusios citrinos ar acto rūgšties mėsa tampa kieta ir guminė. Todėl jei naudojate tokius ingredientus, nepalikite mėsos Marinate ilgai. Paprastai […]