Ca. 15% unseres Körpers besteht aus Proteinen. Proteine sind ein Grundstoff unseres Körpers mit zahlreichen Funktionen und Aufgaben wie z. B. dem Erhalt und der Erneuerung von Körperzellen oder der Wundheilung. Mittlerweile haben Proteine in verschiedensten Formen ihren Weg in unsere Nahrung gefunden: Nicht nur die Klassiker wie Fleisch, Fisch und Milch sind damit gemeint, […]