নিজস্ব প্রতিবেদন : ডাক্তাররা সবসময় আমাদের খাওয়ার সাথে সাথে জল পান না করার পরামর্শ দেন। সেই সঙ্গে এমন কিছু ফল রয়েছে যেগুলিতে আগে থেকেই প্রচুর জল থাকে এবং বাড়ির বড়রা সেগুলি খাওয়ার সাথে সাথে জল পান করতে অস্বীকার করে।আসলে এর পেছনের কারণ আমাদের পরিপাকতন্ত্র। আমাদের পরিপাকতন্ত্র একটি নির্দিষ্ট পিএইচ স্তরে কাজ করে। এমন খাবার আছে যেগুলি শরীরে জলের অভাব পূরণ হয় এবং সেগুলো খেয়ে জল পান করলে ক্ষতি হয়। জেনে নিন বিস্তারিত!

সাধারণত বাড়ির বড়রা ফল খাওয়ার পরে জল না খাওয়ার পরামর্শ দেন। কারণ বেশির ভাগ ফলেই প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ইস্ট থাকে, যা সঠিকভাবে হজম করতে হয়।এই ফলগুলি হজম করার জন্য আমাদের পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসৃত হয়।এমন অবস্থায় আমরা যদি ফল খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে জল পান করি তাহলে তা অ্যাসিডকে পাতলা করে এবং ফলগুলো ঠিকমতো হজম হয় না।

আইসক্রিম খাওয়ার পরপরই জল পান করা উচিত নয়।এমনটা করলে গলা ব্যথার পাশাপাশি সর্দি-কাশিও হতে পারে।একই সময়ে, চিনাবাদাম এবং তিল খাওয়ার পরেও জল পান করা উচিত্‍ নয়। আপনি যদি এই দুটি জিনিস খাওয়ার সাথে সাথে জল পান করেন তবে আপনার কাশির সমস্যা হতে পারে।

তরমুজ, শসা এবং কমলার মতো অনেক ফল রয়েছে যেগুলিতে জলের পরিমাণ বেশি।আমরা যদি এগুলি সঠিকভাবে খাই তবে এগুলি আমাদের দেহের পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভাল। কিন্তু আমরা যদি তাদের খাওয়ার পরে জল পান করি, তাহলে আলগা ঝুঁকি থাকে, কারণ জল পুরো হজম প্রক্রিয়াকে গতি দেয়।খাবার খাওয়ার পর জল পান করা যেকোনো মূল্যে এড়িয়ে চলতে হবে।

জল হজমের আগুন নিভিয়ে দেয় কারণ এটি কুল্যান্ট হিসাবে কাজ করে যা হজম প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করতে পারে।এটি হজমের রসও পাতলা করে। আপনি আপনার খাবার খাবার পর জল পান করার আগে কমপক্ষে ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন।

আয়ুর্বেদ অনুসারে, খাবার খাওয়ার পরপরই জল পান করাও দীর্ঘমেয়াদে স্থূলতা বাড়াতে পারে।আপনি যদি মশলাদার বা খুব তৈলাক্ত কিছু খেয়ে থাকেন, তাহলে খাওয়ার পরপরই আপনার পিপাসা অনুভব হতে বাধ্য।এমন অবস্থায় ২-৩ চুমুক হালকা গরম জল পান করাই ভালো।