Onze selectiecriteria
Kun je je een pan voorstellen die lange uren op een lage temperatuur kookt? En bovendien zonder dat je elke keer de kooktijd hoeft te controleren? Wel, welkom bij het artikel van vandaag! Hieronder leggen we uit wat het is, waarvoor het gebruikt wordt en hoe een Slow Cooker werkt.
In andere landen populairder dan in Brazilië, is de Slow cooker een multifunctionele elektrische kookpan die je leven in de keuken veel gemakkelijker maakt. Maar het grote voordeel is dat het je recepten lekkerder maakt door het lange, langzame kookproces.
Belangrijk om te weten
- De slow cooker is nog nieuw in Brazilië, maar wint langzaam aan bekendheid vanwege zijn efficiëntie en praktische nut.
- Ideaal voor wie buiten moet werken, het elektrische fornuis brengt de hele dag door met het koken van voedsel, zonder dat je toezicht houdt.
- Tegenwoordig zijn er ook andere soorten elektrische fornuizen die de slow cooker functie hebben.
Beste slow cooker: Onze selectie
Italian Slow Cooker: 125 Easy Recipes for the Electric Slow Cooker
Lees de meningen van de gebruikers
Koop op Amazon
Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix and Slow Cooker Recipes: A Cookbook
Lees de meningen van de gebruikers
Koop op Amazon
Lewis, S: Hamlyn All Colour Cookery: 200 Slow Cooker Recipes: Hamlyn All Colour Cookbook
Lees de meningen van de gebruikers
Koop op Amazon
Slajerova, M: Keto Slow Cooker & One-Pot Meals: Over 100 Simple & Delicious Low-Carb, Paleo and Primal Recipes for Weight Loss and Better Health: Volume 4
Lees de meningen van de gebruikers
Koop op Amazon
Fix-It and Forget-It Baking with Your Slow Cooker: 150 Slow Cooker Recipes for Breads, Pizza, Cakes, Tarts, Crisps, Bars, Pies, Cupcakes, and More!
Lees de meningen van de gebruikers
Koop op Amazon
The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)
Lees de meningen van de gebruikers
Koop op Amazon
Koopgids: alles wat je over de slow cooker moet weten
Wat is een slow cooker?
Samengesteld uit een keramisch compartiment, waarin het voedsel wordt gelegd, een deksel, en een verwarmingsplaat, kookt de slow cooker bij temperaturen van 79 tot 82 graden.
Bovendien kunnen de recepten in een tijdsbestek van vier tot 12 uur aaneengesloten worden bereid, zonder dat toezicht nodig is. In sommige gevallen schakelt de slow cooker zelf automatisch uit.
Met de nieuwe cooker kon men recepten beginnen te koken voordat men van huis ging en, als men thuiskwam van het werk, het eten klaar aantreffen.
Wat is het verschil tussen de slow cooker en andere elektrische kooktoestellen?
Elk model heeft echter verschillende functies en kan een ander soort recept koken, zoals de rijstkoker.
Een ander verschil zit in de werkingswijze. Bijvoorbeeld, terwijl de slow cooker langzaam kookt, maakt de elektrische snelkookpan alles heel snel klaar. Hieronder kun je meer lezen over deze en andere modellen.
| Type elektrische kookpan | Eigenschap |
|---|---|
| Rijstkoker | Maakt alleen rijst |
| Snelkookpan | Kookt snel |
| Multifunctionele kookpan | Bakt, toast, bakt, kookt, bakt, verwarmt en braadt |
| Stoomkoker | Maakt elk gestoomd recept |
| Grillpan | Grilt zonder vet |
| Slow cooker | Kookt langzaam |
Waar is een slow cooker voor?
Maar in tegenstelling tot andere elektrische fornuizen kun je met de slow cooker een grote verscheidenheid aan recepten bereiden.
Met de slow cooker kun je alles bereiden, van hoofdmaaltijden zoals bonen, groenten, strogonofe en pasta met saus, tot desserts.
Maar de nadruk ligt op recepten zoals gebraden kip met aardappelen, pot roast, stoofschotels en lamsvlees in saus.
Welke voorzorgsmaatregelen moet je nemen als je met de slow cooker kookt?
Je moet ook de stekker van de slow cooker uit het stopcontact halen en wachten tot hij helemaal afgekoeld is voor je hem schoonmaakt en wast. Neem ook de volgende voorzorgsmaatregelen
- Doe geen bevroren vlees en zeevruchten in de slowcooker;
- Overschrijdde toegestane hoeveelheid voedsel niet, bedenk dat elke pan een andere inhoud heeft;
- Open het deksel niet voor de kooktijd voorbij is, tenzij het recept je dat toestaat.
Wat zijn de voor- en nadelen van een slow cooker?
Met de slow cooker hoef je alleen het eten te hakken en alles samen met de kruiden in de pan te doen. Kies dan de gewenste temperatuur en kooktijd en wacht gewoon. Eenvoudiger en gemakkelijker is onmogelijk!
Een ander groot voordeel is dat de slow cooker alles langzaam en gedurende lange uren gaart, wat ideaal is voor taaier vlees en om de smaak van het voedsel in elk recept te versterken.
Vermeldenswaard is ook dat je met de slow cooker geen olie of ander vet hoeft toe te voegen, want het voedsel blijft niet plakken of aanbranden op de keramische vloer, hoe lang het ook duurt om te koken.
Er zijn echter ook enkele negatieve punten als het om de slow cooker gaat. Het grootste nadeel is dat het niet zo gemakkelijk is om in Brazilië een slow cooker te vinden.
Bovendien is een slow cooker in het algemeen geen goedkoop apparaat vergeleken met traditionele pannen. Om een overzicht te krijgen van de voor- en nadelen van de slow cooker, zie de tabel hieronder:
Aankoopcriteria: Waar je op moet letten voor je de slow cooker kiest
Bij het kiezen van je slow cooker zul je merken dat er verschillende kenmerken en functies zijn tussen het ene model en het andere. Om uit te zoeken welke voor jou geschikt is, raden we je aan rekening te houden met de volgende criteria:
- Capaciteit
- Temperaturen
- Off
- Met of zonder thermometer
Capaciteit
De slow cooker is er in verschillende maten en kookcapaciteiten. Beoordeel daarom zorgvuldig het model dat het beste bij je past. Je vindt keuzemogelijkheden met een inhoud van 2,5 liter tot 7 liter.
Dit is belangrijk, want de kleinste slow cooker wordt aanbevolen om tot twee personen te koken, terwijl de grootste slow cooker maaltijden voor tot acht personen kan bereiden.
Maar bedenk ook dat hoe groter de kookcapaciteit van de slow cooker is, hoe groter ook de fysieke afmetingen zullen zijn. En dat betekent dat je meer ruimte nodig hebt om je fornuis in de keuken te plaatsen en/of op te bergen.
Temperaturen
Een andere factor waarmee je rekening moet houden bij het kiezen van de beste slow cooker is dat sommige modellen alleen de mogelijkheid hebben om tussen hoge en lage temperatuur te regelen.
Met de meer complete fornuizen kun je zelfs voedsel langer warm houden, met de functie “warm”, wat belangrijk kan zijn voor wie thuis wil komen en het recept klaar en warm wil aantreffen.
Off
Merk op dat de slow cooker ook een andere interessante functie kan hebben: de automatische uitschakeling.
Het is een feit dat niet alle slow cookers deze optie hebben, en ze kan vooral functioneel zijn als je recepten wilt laten koken terwijl je het huis verlaat, zonder je zorgen te maken.
Met of zonder thermometer
Alvorens te beslissen wat de beste slow cooker voor je is, moet je bedenken dat je met sommige modellen ook de inwendige temperatuur kunt regelen van het voedsel dat in de keramische kuip kookt.
Dit type slow cooker wordt geleverd met een ingebouwde thermometer in de vorm van een spies, die deze meting verricht en je helpt om bijvoorbeeld medium of rauw vlees klaar te maken.
Hiermee kan de slow cooker zo geprogrammeerd worden dat hij stopt met werken op het ideale moment waarop het vlees de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Samenvatting
De slow cooker is een elektrische kookpan die langzaam en gedurende lange uren kookt. Dit is ideaal om de smaak van voedsel te versterken en mals, sappig vlees te bereiden. Bovendien kan de slow cooker koken van hoofdmaaltijden tot desserts.
Hoewel er tegenwoordig maar weinig keuzemogelijkheden op de Braziliaanse markt zijn, is het toch mogelijk het ideale model voor je te vinden. Vergelijk daarvoor gewoon de afmetingen en inhoud, kookmogelijkheden, extra functies en of er een inwendige thermometer is of niet.
(Zichtbare foto bron: Muschik: 65783641 / 123rf.com)
The post Beste Slow Cooker: Winkelgids en Aanbevelingen (08/21) appeared first on ADVIESJAGERS.
