Temps de préparation: 1h30 min Temps cuissons: 25 min Facille 3 baguettes/pains
Plus besoin d'acheter votre pain, Avec notre recette de pain/baguette maison inratable délicieux et économique.
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 350 g d'eau tiède
- 2 c à c de sel
- 2 c à c de levure de boulanger
- 1 c à c de sucre
Préparation:
Etape 1:
Mélanger l'eau, la levure et le sucre. Mettre de coté.
Etape 2:
Dans un saladier, mettre la farine et le sel et mélanger.
Etape 3:
Ajouter le mélange (eau, levure et sucre) à la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
Etape 4:
Fariner le plan de travaille et verser la pâte. Pétrissez la pâtes énergiquement et former une boule. Couvrir avec un torchon et laisser reposer au moins 1h.
Etape 5:
Préchauffer le four à 240°C.
Etape 6:
Diviser la pâte en 3, former Vos Baguettes et les mettre dans un moule spéciale baguette recouvert de papier cuisson (pour éviter que vos baguettes ne colle). Vous pouvez avec abaisser un peu vos boules de pâtes pour former des petits pain rond.
Etape 7:
Faire des entailles avec un couteau aiguisé ou une lame de rasoir sur vos baguettes ou vos pains.
Etape 8:
Enfourner pendant 25-30 min. Une fois cuit laisser le pain refroidir sur une grille.
