Conheça a deliciosa receita de Pernil suíno com abóbora !!

Receita Pernil suíno com abóbora

Lista de Ingredientes:

5 kg de pernil de porco;
1 abacaxi;
1 xícara de chá de vinho branco;
4 folhas de louro;
Sal a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto;

2 litros de água;

1 xícara de chá de óleo ou banha.

Modo de Preparo:

PASSO 1 Em um liquidificador, coloque o abacaxi, o vinho branco e bata muito bem. Transfira para um vasilha e adicione, as folhas de louro, o alho, o sal e a pimenta;

PASSO 2 Coloque o pernil e espalhe bem para incorporar em toda a peça. Deixe marinar na geladeira por pelo menos oito horas;

PASSO 3 Em um canecão, coloque a água e deixe ferver. Em uma panela, coloque o óleo e refogue o perfil com o alho amassado – vá despejando aos poucos a água fervente por cima;

PASSO 4 Toda vez que jogar a água, tampe a panela, para que a carne cozinhe. Faça esse processo até que a carne esteja dourada de todos os lados;

PASSO 5 Transfira para uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 250 °C por 2 horas. Corte e sirva com rodelas de abacaxi !!

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